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规范食堂管理 凝聚干事热情
发布时间:2024-10-30     作者:后期服务中心   分享到:

近期,为了不断提升职工食堂服务水平,更好地满足职工对高品质生活的期待,并切实增强职工的获得感、幸福感和满意度,长期以来,后期服务中心不断探索精细化管理模式,规范日常作业管理,提升餐饮服务质量,食堂工作得到了相关部门的一致好评。

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在职工食堂管理规章制度的完善上,后期服务中心迈出了坚实的步伐。他们不仅组织相关人员对现有的职工食堂管理办法进行了系统而深入的学习,还要求各相关责任人紧密结合自身实际情况,对规章制度进行修订和完善,以确保各项规定更加贴合实际,更具可操作性。同时,该中心还致力于提升软硬件水平,为职工提供更加舒适、便捷的用餐环境。

这一重要举措落地生根、开花结果,该中心建立了制度化、常态化的管理机制。明确了食堂管理的主体责任,指定了具体的管理部门和包保干部,并详细划分了各自的职责范围,实现了统一管理、定期考核的良性循环。在食品采购方面,他们严格执行标准化作业流程,依法合规履行采购程序和签订合同,确保每一笔采购都经得起检验。

此外,该中心还建立了食品进货查验记录制度和食品库房管理制度,对食品的进货、存储、加工、制作等各个环节都进行了严格的把控。他们定期对食品加工、贮存等设备设施进行维护,确保设备的正常运转和食品的卫生安全。同时,还加强了对餐具、饮具的清洗消毒工作,确保职工用餐的卫生安全。

在人员管理方面,该中心建立了从业人员健康管理制度和成本核算制度,对食堂工作人员的健康状况和食堂的运营成本进行了有效的监控和管理。还注重提升餐厅、加工制作场所的环境卫生水平,动态完善食谱公示制度,并定期更新饭菜品种花样,确保职工能够享受到荤素搭配、营养健康的餐食。

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为了确保各项措施的有效落实,后期服务中心还定期开展监督检查工作。他们组织自检自查并做好记录,每季度由分管领导牵头组织开展一次全面的检查指导。针对检查中发现的问题和薄弱环节,他们及时细化整改措施、明确责任人和整改时限,切实补短板、堵漏洞、强弱项。

通过这些努力,职工食堂的饮食品质得到了显著提升,不仅让职工吃得满意放心,还进一步提振了人心士气。后期服务中心将继续秉持以人为本的理念,不断优化服务流程、提升服务质量,为职工提供更加优质、便捷的用餐服务。